Le coeur du métier :

Véritable chef d’entreprise, l’exploitant d’un tabac-loto-presse est amené à gérer son établissement sur tous les plans : humain, technique et administratif. En fonction de la taille de son commerce, il peut-être amené à s’occuper des trois activités seul ou avec un salarié (voire le plus souvent avec son conjoint).

Il doit être polyvalent et gérer tout à la fois : la vente du tabac et autres articles, l’enregistrement des différents jeux, la relation avec les fournisseurs, l’accueil des clients, la comptabilité de son commerce, savoir conseiller….

Garder et développer sa clientèle nécessite qu’il mobilise nombre de talents : avoir une fibre commerciale développée, faire preuve de rigueur et de prudence, bien connaître les titres de presse proposés et leur lieu d’implantation,….

Une grande capacité de travail lui permet de s’adapter à des horaires irréguliers avec un rythme journalier variant entre périodes de forte fréquentation et périodes plus calmes.

Tenir un tabac-loto-presse au quotidien :

Dans une journée type, l’exploitant du tabac-loto-presse sera amené à effectuer les activités suivantes :

• Accueil de la clientèle
• Mettre en place les linéaires.
• Effectuer les achats et les commandes, contrôler les livraisons et gérer les stocks.
• Diriger les employés.
• Tenir la comptabilité journalière
• Gérer l’imprévu (notamment les absences du personnel)

Favoriser la réussite d'un tabac-loto-presse :

La réussite d’un tabac-loto-presse nécessite que l’exploitant se focalise sur 4 grands axes :

• L’axe de gestion : l’exploitant doit être capable de comprendre les données comptables de son entreprise, de les analyser, de contrôler les coûts, ratios et écarts, de gérer son budget et, notamment en fonction de celui-ci, de faire des choix en termes d’investissements, de marketing et de gestion du personnel.
• L’axe de management : Au besoin, le chef d’entreprise doit se donner les moyens de se constituer une équipe solide, fiable et fidèle. Il doit être capable de se charger du recrutement du personnel, établir les contrats de travail, gérer – ou du moins comprendre – les bulletins de paie.
• L’axe de la commercialisation : l’exploitant doit savoir promouvoir son établissement, développer sa clientèle et la fidéliser. Il doit mettre en valeur les produits vendus et en faire l’article.
• L’axe du contrôle : Il doit savoir contrôler d’application de la législation actuelle mais aussi contrôler le travail de son équipe. Face aux dysfonctionnements, il doit savoir les analyser et les traiter. Il doit contrôler très régulièrement les stocks de tabac.

Conditions particulières pour devenir exploitant d'un tabac-loto-presse :

La vente au détail de tabac est soumise à l’agrément de la direction des douanes. C’est elle qui gère le monopole de la distribution du tabac par l’intermédiaire de débitants. Ils signent ensemble un traité de gérance qui assure la concession de la vente du tabac sur un emplacement et pour une période définis (3 ans). Le débitant doit en outre vendre d’autres produits comme des timbres poste, des timbres fiscaux (charges d’emploi) ainsi que des objets divers. Le débitant de tabac s’engage à remplir plusieurs obligations (par exemple, détenir un stock minimum de tabac). La violation de ces obligations peut amener la direction des douanes à résilier le contrat.

Il y a 3 types d’attribution de la gérance d’un tabac :

• par voie d'adjudication
• par voie de présentation du successeur
• par permutation entre époux ou entre associés d’une SNC

En outre, le futur exploitant doit :

• Etre de nationalité française ou ressortissant d’un état de la communauté européenne
• Avoir un casier judiciaire vierge
• Exploiter personnellement le fonds de commerce
• Etre majeur et avoir la capacité de contracter
• Justifier de son aptitude physique
• Ne pas gérer un autre débit de tabac
• Respecter la règle de non cumul d’emplois
• Avoir la pleine et entière propriété du fonds de commerce
• Avoir un apport personnel finançant au moins 25% de l’investissement tota

Concernant l’activité de jeux :

• Vous devez obtenir un agrément de la française des jeux. Il s’agit d’un agrément « intuitu personae », c'est-à-dire un agrément lié à votre personne.
• Si votre emplacement le permet, la française des jeux vous proposera d’abord de vendre des jeux de grattage. En fonction de différents paramètres, la française des jeux vous donnera ensuite accès à la vente d’autres jeux.

Concernant l’activité de presse :

• Que vous souhaitiez créer un point de vente presse ou en reprendre un, il vous faudra monter un projet dans lequel vous indiquerez, notamment, le lieu et la caractéristique du local, le plan de financement, et votre projet de formation au métier de diffuseur de presse.
• Vous déposerez ce projet au dépositaire local de presse.
• Si vous obtenez un avis favorable, il vous faudra signer un contrat avec le dépositaire de presse concerné puis vous inscrire au conseil supérieur des messageries de presse avant le démarrage de l’activité.

Diplôme / formation :

Aucun diplôme n’est exigé pour tenir un tabac-loto-presse.

MAIS :
• Le débitant de tabac doit suivre un stage de formation professionnelle obligatoire. Il existe 3 exceptions. D’une part, lorsque le futur exploitant reprend le seul débit de tabac d’une commune de moins de 750 habitants et qu’il répond à des conditions d’ancienneté, d’âge ou de chiffre d’affaire; d’autre part, lorsque la formation a déjà été effectuée et que le débitant n’a jamais cesser son activité dans un débit de tabac pendant plus d’une année. 
• Pour les jeux, un stage est aussi obligatoire.
• Pour la presse, un stage d’initiation au métier de diffuseur de presse est indispensable.

Pour toute information complémentaire, nous vous invitons à vous reporter aux fiches professionnelles mises en place par l'Agence Pour la Création d'Entreprise (APCE).
Voici le lien : http://www.apce.com/pid98/les-fiches-professionnelles.html?espace=1